不可以。根据《上海市企业工资支付办法》（沪人社综发〔2016〕29号）规定，无论哪种工时制度，企业安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付。

　　也就是说，在像元旦（1月1日）这样的法定节假日安排劳动者加班，须另支付三倍的工资报酬，而不能简单以安排调休了事。